Tagesschmankerl vom Rosengarten
Zu jedem Menü gibts natürlich eine Suppe
- Mittwochab 16.00 Uhr
- Donnerstag, 18.04.2024geschnetzeltes Lamm / Spargel / Erdäpfelknödel€ 13.90Weisser Spargel / Sauce Hollandaise / Erdäpfel€ 12.90
- Freitag, 19.04.2024Fischragout mit weissem Spargel / Reis€ 13.90Faschierter Rinderbraten / Brateräpfel / Röstgemüse€ 10.00
- Samstag, 20.04.2024Rinderragout Stroganoff mit Teigwaren€ 14.90
- Jeden Donnerstag Morgen werden die Tagesteller aktualisiert.
Jede Woche was Neues
- Karte Nr. 06 / 24
- Gedeck (Holzofenbrot, Olivenöl, Butter)€ 3.00pro Person
- Gedeck erweitert€ 4.50pro Person
- Entenleberpastete / Kakao / Hasselnuss / Spargel / Erdbeer - Vinaigrette€ 19.80
- Jakobsmuschel / Topinambur / Erdnüsse / junger Zwiebellauch€ 20.90
- Selerie - Risotto / Thunfisch / Brennnessel - Öl€ 21.80
- Grüner Spargel / Erbsen / Morcheln / gebackenes Lammbries / Soja- Balsmamico - Caramel€ 18.70
- Rindsuppe mit Kräuterfrittaten€ 7.00
- Bärlauchrahmsuppe / Weinberg - Schnecken / Morcheln / Pumpernikel€ 9.40
- Weiße Spargelrahmsuppe / gerösteten Nuß - Öl / Garnele / Physalis€ 10.40
- Gnocchi mit Spargel / Puntarelle / Grüner Spargel / Ziegen Joghurt€ 19.80
- Filet vom Saibling / Ricotta / grüner Spargel / Buchweizen€ 26.80
- Rücken vom Lamm / Kruste von Ei & Kren / souflierte Erdäpfel€ 28.40
- Paniertes Schnitzel vom BIO Schwein (in der Pfanne gebacken) mit BIO Erdäpfelsalat oder Risibisi€ 21.80
- Klassischer Tafelspitz / Markknochen / Rösterdäpfel / Apfelkren / Schnittlauchsauce / Gemüse / Erdäpfelnockerl€ 23.00
- Steak vom Iberico Schwein / grünes Bohnenpüree / Mini-Grenaille / Salami calabria€ 27.70
- Brust von der Barbarie Ente / Orientalische Gewürze / Hühnerjus / weißer Spargel€ 26.10
- Kanninchenrücken / Mandeln / Safran / Gries / junge Karotten€ 24.80
- Käse von der Fromagerie Antony, Vieux-Ferrette, 10 Sorten€ 16.00
- *****
- Gartensalat mit hausgemachter Kräuterdressing€ 7.00
- Bunter Blattsalat mit hausgemachter Kräuterdressing€ 7.00
- Hausgemachter Erdäpfelsalat aus BIO Erdäpfel€ 5.00
- *****
- DESSERTEin Auszug aus der Dessertkarte die sich laufend ändert!
- Valrhonas IVIORE / Mandarine€ 10.00
- Soufflé von der Valrhona Schokolade€ 10.00Früchte / Vanille Eis / Fruchtspiegel
- Sgroppino€ 7.00Mövenpick Zitronensorbet / Wodka / BIO Prosecco
- Klassischer Eiskaffee€ 7.00Mövenpick Vanille / doppelter Espresso / Obers
- Eis mit Kernöl€ 6.00Mövenpick Vanille / steirisches Kernöl
- Topfenknödel€ 6.00Knödel aus BIO Topfen / Fruchtsauce / Butterbrösel
- Powidl Tascherl€ 6.00Butterbrösel / Powidl / Vanilleschaum / Vanille Eis
- Klassische Esterhazy Schnitte€ 6.00