Tagesschmankerl vom Rosengarten

Zu jedem Menü gibts natürlich eine Suppe

  • Montag
    Ruhetag
  • Dienstag, 14.09.2021
    Schweinsrückensteak mit Speck, Steinpilzen und Salbei auf Risotto
    € 12.50
    Herbstlicher Sommergemüse - Salat mit gebratenem Forellenfilet
    € 10.00
    Quinoa Bratling mit BIO Roter Rübe, Käse und Kürbissauce
    € 8.70
  • Mittwoch, 15.09.2021
    Geschmorter Kalbstafelspitz in Eierschwammerlsauce, weißer Polenta
    € 12.80
    Faschierter Wildschweinbraten mit Gemüse und Kürbis – Erdäpfel - Stampf
    € 9.20
    BIO Krautfleckerl mit kleinem Salat
    € 8.70
  • Donnerstag, 16.09.2021
    Ruhetag
  • Freitag, 17.09.2021
    Französisches Fischgericht aus Süßwasserfischen mit Linsen und BIO Lauch
    € 12.90
    Steak vom Duroc Schweinsschopf auf Paradeiserkraut
    € 9.40
    Kürbisstrudel auf Maronisauce
    € 8.70
  • Samstag, 18.09.2021
    Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebel und Braterdäpfelpüree
    € 17.50
  • Natürlich sind alle Speisen weiterhin zum Abholen

Änderungen vorbehalten

Jede Woche was Neues

  • AKTUELLE SPEISEKARTE
  • Gedeck klassisch
    € 2.70
    (auf Wunsch)pro Person
  • Gedeck erweitert
    € 3.70
    (auf Wunsch)pro Person
  • Mariniertes Filet vom Saibling /Gurken Gazpacho / Fenchel / Kafir - Limetten - Öl
    € 14.90
  • BIO rote Rüben / Ziegenkäse / Ahorn Creme /Koji
    € 13.10
  • Mousse von Räucherfischen / Weintrauben /Kräuter
    € 14.30
  • Rilettes von Ente und Wachtel / Kichererbsen Miso / Zwetschken
    € 14.70
  • Rindsuppe mit hausgemachten Kräuterfrittaten
    € 3.70
  • Burgenländische BIO Jungknoblauchsuppe mit Croutons
    € 4.50
  • Velouté vom Butternuss Kürbis / Entenleber / Trauben / Erdmandeln
    € 7.20
  • Dashi von Süßwasserfischen
    € 7.60
  • Leichte Kokos Hühnerrahmsuppe mit Flußkrebsen / Gurke / Schinkenwürfel
    € 7.60
  • SALATE
  • Gartensalat mit hausgemachter Kräutermarinade
    € 4.90
  • Blattsalat mit hausgemachter Kräutermarinade
    € 4.70
  • Erdäpfelsalat hausgemacht
    € 3.20
  • HAUPTSPEISEN
  • Teigtaschen mit Pignoli / Steinpilze / Trüffel Duxelles / Scamorza
    € 15.60
  • Geflämmtes Filet vom weißem Waller / wilder Brokkoli / Linsen
    € 22.10
  • Brust vom Perlhuhn mit Honig und Pinienkerne / Fenchel / weißer Polenta
    € 18.90
  • Wange und Rücken vom Iberico Schwein / BIO Karotten / Kumquats /Koriander
    € 19.80
  • Tranche vom Kalbsrücken / in Butter karamellisiertes Bries / Juhfark Traubenjus / Pastinaken Püree / Pilze der Saison
    € 24.30
  • Rehrücken / rote Rübe / Heidelbeeren / Sellerie / Weizen – Grieß - Schnitte / geröstetes Erdnuss Öl
    € 25.90
  • „Rosengarten - Spieß“ - Filet von Huhn, Pute und Schwein mit Braterdäpfel und hausgemachter Kräuterbutter
    € 16.50
  • Paniertes Schnitzel vom BIO Schwein (in der Pfanne gebacken) mit hausgemachtem Erdäpfelsalat oder Risibisi
    € 16.50
  • Gekochter Tafelspitz mit Mark und Wurzelgemüse im Suppentopf mit Apfelkren, Schnittlauchsauce und Rösterdäpfel
    € 17.50
  • DESSERT
  • Pralinen - Creme - Törtchen
    € 7.30
  • BIO Topfenknödel auf Fruchtspiegel
    € 5.20
  • Warmes Schokosoufflé aus Valrhona Schokolade auf Fruchtspiegel, Vanille Eis und frischen Früchten
    € 6.80
  • Klassische Esterhazy Schnitte
    € 4.50
  • Powidl Tascherl mit Vanilleschaum und Vanilleeis
    € 5.20
  • Vanilleeis mit steirischem Kernöl
    € 4.20
  • Klassischer Eiskaffee mit frischem italienischem Espresso zubereitet
    € 5.80
  • Klassische Creme Brûlée
    € 6.20
  • Sgroppino (Zitronensorbet, Prosecco und Wodka)
    € 5.80
  • Zwetschkenknödel im Topfenteig und Mandelbrösel auf Zwetschken - Fruchtspiegel
    € 7.20
  • KÄSE
  • Käseteller mit 8 französischen Spezialitäten von Antony Bernard
    € 10.00
    (Käsepapst aus Vieux-Ferrette, Frankreich)
  • Käseteller mit 15 französischen Spezialitäten von Antony Bernard
    € 18.50
    (Käsepapst aus Vieux-Ferrette, Frankreich)

Suppen

Vorspeisen

Hauptspeisen

    Nachspeisen