Tagesschmankerl vom Rosengarten
Zu jedem Menü gibts natürlich eine Suppe
- MontagRuhetag
- DienstagRuhetag
- Mittwochab 16.00 Uhr
- Donnerstag, 28.09.2023Geschnetzeltes vom Hirsch mit Champignons und Spätzle€ 12.90Gnocchi mit Rote Rüben und Parmesan€ 10.00
- Freitag, 29.09.2023Gebratene Forelle auf cremigen Pilz- Linsenragout€ 13.90Curry mit Karfiol und Kürbis€ 10.00
- Samstag, 30.09.2023mit Pistou gefüllte Maishuhnbrust auf Kürbisrisotto€ 15.60
Jede Woche was Neues
- Karte Nr. 12 /23
- Gedeck (Holzofenbrot, Olivenöl, Butter)€ 3.00pro Person
- Gedeck erweitert€ 4.50pro Person
- Eiercurry / Butternuss / Spinat€ 14.90
- Jakobsmuschel / Mango / Paprika / Mandarinenmayonaise€ 20.80
- geräucherter Karfiol / marinierte Lachsforelle / Dillöl€ 18.40
- Entenleber / Rote Rübe / Feige / gerösteter Brioche€ 20.80
- Vegane würzige Kokos- Kürbissuppe€ 8.50
- Rindsuppe mit Kräuterfrittaten€ 6.00
- Nantua / Fußkrebse / Kumpuats / Fischmousseline€ 12.80
- Teigtaschen mit Trüffel / Birne / Peccorino / PilzTatar€ 17.90
- Zander / Lavendel / gerösteter Kürbis / Pistou€ 25.90
- Backen von Spannferkel / weißer Polenta / Parmesan / marinierte grüne Bohnen€ 22.70
- Supreme vom Perlhuhn geräuchert / Süsswein / Tarte von Kürbis€ 24.90
- Rücken vom Lamm / Ducca / Bulgur / Karotte / geröstete Hühner Haut€ 31.90
- Klassischer Tafelspitz / Markknochen / Rösterdäpfel / Apfelkren / Schnittlauchsauce€ 22.00
- Paniertes Schnitzel vom BIO Schwein (in der Pfanne gebacken) mit BIO Erdäpfelsalat oder Risibisi€ 20.80
- Hirschrücken / Haselnüsse / Johanisbeer / Rote Rübe / Hirse€ 33.90
- *****
- Käse von der Fromagerie Antony, Vieux-Ferrette, 10 Sorten€ 14.90
- *****
- Gartensalat mit hausgemachter Kräuterdressing€ 6.00
- Bunter Blattsalat mit hausgemachter Kräuterdressing€ 6.00
- Hausgemachter Erdäpfelsalat aus BIO Erdäpfel€ 5.00
- *****
- DESSERT
- Intense Chocolate Peru€ 9.80
- Soufflé von der Valrhona Schokolade€ 10.00Früchte / Vanille Eis / Fruchtspiegel
- Sgroppino€ 7.00Mövenpick Zitronensorbet / Wodka / BIO Prosecco
- Klassischer Eiskaffee€ 7.00Mövenpick Vanille / doppelter Espresso / Obers
- Eis mit Kernöl€ 6.00Mövenpick Vanille / steirisches Kernöl
- Topfenknödel€ 6.00Knödel aus BIO Topfen / Fruchtsauce / Butterbrösel
- Powidl Tascherl€ 6.00Butterbrösel / Powidl / Vanilleschaum / Vanille Eis
- Klassische Esterhazy Schnitte€ 6.00