Tagesschmankerl vom Rosengarten
Zu jedem Menü gibts natürlich eine Suppe
- MontagRuhetag
- Dienstag, 21.03.2023Reisfleisch mit kleinem Salat€ 12.90Gnocchi mit Trüffel und Bärlauchfülle, Pecorino€ 13.90
- Mittwoch, 22.03.2023Rindsschnitzel in Rotwein – Gemüse - Sauce mit Teigwaren€ 12.90
- Donnerstag, 23.03.2023Ruhetag
- Freitag, 24.03.2023Filet vom Wels mit Zitronen – Knoblauch - Marinade mit gebratenen Erdäpfelspalten€ 12.90Kalbshaschee mit Frühlingskräuter und Orecchiette€ 11.00
- Samstag, 25.03.2023Burgenländisches Paprikahendl mit Nockerl€ 13.50
Änderungen vorbehalten
Jede Woche was Neues
- Karte Nr. 3/23
- Gedeck (Holzofenbrot, Olivenöl, Butter)€ 2.80pro Person
- Gedeck erweitert€ 4.50pro Person
- Granny Smith / Jakobsmuschel / Feldgurke / Tartar€ 18.90
- Burrata di bufalo /Sesam Vinaigrette / Frühlingskräuter€ 15.60
- Pochiertes Ei / Erbsen Velouté / Lardo / Buchweizen€ 15.70
- Vegane Misosuppe mit Gemüsejuilenne und Bio Shiitake Pilze€ 10.80
- Bärlauchrahmsuppe€ 8.90
- Rindsuppe mit Kräuterfrittaten6.0
- Vegane Capelette mit Spinat / Grüner Spargel / Bärlauch€ 18.20
- Tajine von der Lachsforelle / Safran / junges Gemüse€ 22.90
- Zweierlei vom Stubenkücken / grüner Spargel / Kräuterseitlinge / San Marzano Tomaten€ 22.70
- Dry Aged Entrecote / geräucherter Tee / Steinpilzsenf / Grüne Bohnen€ 36.50
- Schulterscherzel vom Kalb / Frühjahrs Morcheln / Topinambur - Püree€ 27.50
- Tranche vom Iberico Rücken / Coulis von Brennnessel / Spinat / Bärlauch / Erdäpfelgratin€ 28.90
- Klassischer Tafelspitz / Markknochen / Rösterdäpfel / Apfelkren / Schnittlauchsauce€ 22.00
- Paniertes Schnitzel vom BIO Schwein (in der Pfanne gebacken) mit BIO Erdäpfelsalat oder Risibisi€ 20.80
- *****
- Käse von der Fromagerie Antony, Vieux-Ferrette, 10 Sorten€ 14.90
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- Gartensalat mit hausgemachter Kräuterdressing€ 6.00
- Bunter Blattsalat mit hausgemachter Kräuterdressing€ 6.00
- Hausgemachter Erdäpfelsalat aus BIO Erdäpfel€ 5.00
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- DESSERT
- Yuzy - Zitronen Parfait€ 9.80Yuzu - Früchte
- Panna Cotta€ 8.90
- Soufflé von der Valrhona Schokolade€ 10.00Früchte / Vanille Eis / Fruchtspiegel
- Sgroppino€ 7.00Mövenpick Zitronensorbet / Wodka / BIO Prosecco
- Klassischer Eiskaffee€ 7.00Mövenpick Vanille / doppelter Espresso / Obers
- Eis mit Kernöl€ 6.00Mövenpick Vanille / steirisches Kernöl
- Topfenknödel€ 6.00Knödel aus BIO Topfen / Fruchtsauce / Butterbrösel
- Powidl Tascherl€ 6.00Butterbrösel / Powidl / Vanilleschaum / Vanille Eis
- Klassische Esterhazy Schnitte€ 6.00