Tagesschmankerl vom Rosengarten
Zu jedem Menü gibts natürlich eine Suppe
- MontagRuhetag
- Dienstag, 17.05.2022Geschnetzeltes vom Huhn mit Spargel und weißer Polenta€ 12.90Spargel Risotto mit Schnittlauch und Grana€ 10.90
- Mittwoch, 18.05.2022Piccata Milanese auf Tomaten Risotto€ 13.50Steinpilz Gnocchi mit Blumenkohl und Champignons, serviert mit Salat€ 10.80
- Donnerstag, 19.05.2022Ruhetag
- Freitag, 20.05.2022Schwarze Tagliatelle mit Lachsforelle, Spargel, Petersilie und Olivenöl€ 13.20Hortobagyer Palatschinken mit Lammfleisch und kleinem Salat€ 11.40
- Samstag, 21.05.2022Spareribs vom Kalb mit Whisky, gebratene Erdäpfel und Gemüse€ 13.40
- Natürlich sind alle Speisen weiterhin zum AbholenAbholung von 11.30 - 15.00 Uhr
Änderungen vorbehalten
Jede Woche was Neues
- Karte Nr. 6
- Gedeck (Holzofenbrot, Olivenöl, Butter)€ 2.80pro Person
- Gedeck erweitert€ 4.50pro Person
- Gegrillter grüner BIO Spargel / Grünspargelfond / Parmesanschnee€ 14.70
- Parfait von der Kalbsleber / Sauce Cumberland / weiße Spargelspitzen€ 14.90
- Jakobsmuschel / Himbeeren / Spargel / Vinaigrette€ 16.70
- Languste / Kokoswasser / grüner BIO Spargel / Paprikagewürz€ 23.90
- Spargelrahmsuppe / Flusskrebse€ 8.20
- Teigtaschen mit Spargel / Burrata / Tomaten / Stracciatella€ 17.20
- Gebratenes Filet von der Lachsforelle aus Sigleß / grüner BIO Spargel / Zitrusfrüchte€ 23.60
- Brust vom Schwarzfederhuhn / Tomaten / BIO Spargel / Burrata€ 22.80
- Filet vom Iberico Schwein / Fenchel / Quinoa / knusprige Schwarte€ 22.70
- Keule und Rücken vom Rehbock / Petersilwurzel / Granatapfel€ 27.50
- Dry Aged Entrecôte / Pak Choi / BIO Shiitake Pilze / Soy Sauce€ 26.90
- *****
- 4 - Gänge - Menü nach Wahl€ 48.00
- Aufpreis Languste€ 15.00
- Käse von der Fromagerie Antony, Vieux-Ferrette, 10 Sorten€ 14.90
- TRADITIONELLES AUS DER HEIMAT
- Burgenländische BIO Knoblauchrahmsuppe / Holzofenbrot Croutons€ 4.80
- Rindsuppe mit Kräuterfrittaten€ 4.50
- * * *
- Paniertes Schnitzel vom Bio-Schwein (in der Pfanne gebacken) / Bio-Erdäpfelsalat oder Risibisi€ 17.40
- Rosengarten Spieß - Filet von Huhn, Pute und Schwein mit Mini Grenaille und Kräuterbutter€ 17.20
- Klassischer Tafelspitz in der Suppe serviert / Rindermark/Wurzelgemüse/Apfelkren/Schnittlauchsauce/Rösterdäpfel€ 18.10
- * * *
- Gartensalat mit hausgemachter Kräuterdressing€ 5.40
- Bunter Blattsalat mit hausgemachter Kräuterdressing€ 5.20
- Hausgemachter Erdäpfelsalat aus BIO Erdäpfel€ 4.00
- * * * * *
- DESSERT
- Maracuja / Mandel / Marille€ 8.50Mousse Törtchen von der Valrhona Schokolade / Mandel /Maracuja
- Eierlikör & Erdbeer€ 8.20Erdbeeren / Valrhona Schokolade / Eierlikör
- Soufflé von Valrhona Schokolade€ 7.40Früchte / Vanille Eis / Fruchtspiegel
- Sgroppino€ 6.50Mövenpick Zitronensorbet /Wodka / BIO Prosecco
- Klassischer Eiskaffee€ 6.80Mövenpick Vanille/ doppelter Espresso / Obers
- Eis mit Kernöl€ 5.00Mövenpick Vanille / steirisches Kernöl
- Topfenknödel€ 5.90Knödel aus BIO Topfen / Fruchtsauce / Butterbrösel
- Powidl Tascherl€ 5.90Butterbrösel / Powidl / Vanilleschaum / Vanille Eis
- Klassische Esterhazy Schnitte€ 5.40