Tagesschmankerl vom Rosengarten

Zu jedem Menü gibts natürlich eine Suppe

  • Montag
    Ruhetag
  • Dienstag
    Ruhetag
  • Mittwoch
    ab 16.00 Uhr
  • Donnerstag, 30.11.2023
    Ragout vom Reh mit Pilzen und Erdäpfelknödel
    € 12.90
    Spaghetti Neopolitano mit Muscheln, kleiner Salat
    € 10.00
  • Freitag, 01.12.2023
    Lachsforelle mit Ingwer, Knoblauch und Soja auf Basmatireis
    € 13.90
    Faschierter Braten mit Speck und Ei auf Erdäpfelpüree (Solange Vorrat reicht)
    € 10.00
  • Samstag, 02.12.2023
    Gekochtes Schulterscherzel mit Gemüse und Semmelkren
    € 12.90

Jede Woche was Neues

  • Karte Nr. 15 /23
  • Gedeck (Holzofenbrot, Olivenöl, Butter)
    € 3.00
    pro Person
  • Gedeck erweitert
    € 4.50
    pro Person
  • Mousse von Räucherfischen / Gelee mit Flusskrebsen / Dillöl
    € 19.60
  • Sellerie / Schwarzer Trüffel / Pinienkerne
    € 18.80
  • Parfait von der Entenleber / Vanille / Whiskey / Birne
    € 18.90
  • Gebackener Kalbskopf / Wiesenkräuter / Kernöl
    € 16.80
  • Bouillabaisse Maison
    € 11.20
  • Rindsuppe mit Kräuterfrittaten
    € 6.00
  • Leichte getrüffelte Erdäpfelrahmsuppe
    € 10.80
  • Teigtaschen / Käse / Spinat / Gorgonzola
    € 19.70
  • Filet vom Waller / Erbsen / Vongole / Johannisbeere
    € 26.80
  • Geschmorte Kalbsbacken in leichter Kalbsjus / Salbeibutter / Cacio e pepe
    € 25.80
  • Brust von der Barbarie Ente / gebratener Polenta / Kohlsprossen / Feigenmarmelade
    € 27.90
  • Rosa Huft vom Lamm / würziges Tarhonya / grüne Bohnen
    € 28.40
  • Klassischer Tafelspitz / Markknochen / Rösterdäpfel / Apfelkren / Schnittlauchsauce
    € 22.00
  • Paniertes Schnitzel vom BIO Schwein (in der Pfanne gebacken) mit BIO Erdäpfelsalat oder Risibisi
    € 20.80
  • Tanche vom Iberico Schwein / Azuki Bohnen / Würfel von der geräucherten Schweinebacke geröstete Spitzkraut Sauce
    € 23.70
  • Dry Aged Entrecote / Burgunder-Trüffeljus / Schwarzwurzeln / Mousseline
    € 31.80
  • *****
  • Käse von der Fromagerie Antony, Vieux-Ferrette, 10 Sorten
    € 14.90
  • *****
  • Gartensalat mit hausgemachter Kräuterdressing
    € 6.00
  • Bunter Blattsalat mit hausgemachter Kräuterdressing
    € 6.00
  • Hausgemachter Erdäpfelsalat aus BIO Erdäpfel
    € 5.00
  • *****
  • DESSERT
    Ein auszug aus der Dessertkarte die sich laufend ändert!
  • Valrhonas Equatoriale / Kardomom / Zimt
    € 9.80
  • Soufflé von der Valrhona Schokolade
    € 10.00
    Früchte / Vanille Eis / Fruchtspiegel
  • Sgroppino
    € 7.00
    Mövenpick Zitronensorbet / Wodka / BIO Prosecco
  • Klassischer Eiskaffee
    € 7.00
    Mövenpick Vanille / doppelter Espresso / Obers
  • Eis mit Kernöl
    € 6.00
    Mövenpick Vanille / steirisches Kernöl
  • Topfenknödel
    € 6.00
    Knödel aus BIO Topfen / Fruchtsauce / Butterbrösel
  • Powidl Tascherl
    € 6.00
    Butterbrösel / Powidl / Vanilleschaum / Vanille Eis
  • Klassische Esterhazy Schnitte
    € 6.00

Suppen

Vorspeisen

Hauptspeisen

Nachspeisen